غاري تجهيز الجهاز

غاري آلة الإنتاج

آلات خط إنتاج غاري:

غسالة - مقشرة - كسارة - آلة نزح المياه - مقلاة

التحكم في العملية خلال خط إنتاج آلة garri:

يجب أن يتم الغسيل تمامًا لتجنب تلوث المنتج النهائي بالقشور والرمل وما إلى ذلك.

يجب التحكم في التخمير بشكل صحيح ، حيث إن فترة قصيرة للغاية ستؤدي إلى إزالة السموم غير المكتملة ومنتج لطيف. فترة طويلة جدًا ستمنح المنتج طعمًا قويًا حامضًا. كل من الإفراط والتقليل يؤثر أيضا بشكل سيء على نسيج غاري النهائي.

إذا تم ضغط الكثير من السائل من الكسافا المبشورة ، فإن تأكل النشا أثناء التحميص اللاحق يتأثر ويكون المنتج أكثر بياضا.

إذا لم تتم إزالة سائل كافٍ ، يتأثر تكوين الحبيبات أثناء التحميص ويكون العجين أكثر عرضة للتشكيل. محتوى الرطوبة المثالي هو 47-50 ٪ ، ويتم تقييم ذلك بصريا من قبل منتجي غاري ذوي الخبرة.

النخل مهم للحصول على منتج عالي الجودة ، وخالي من الملوثات الليفية وبه حبيبات مماثلة الحجم. يجب تحميص الحبيبات إلى حوالي 80 درجة مئوية / 175 درجة فهرنهايت لتحقيق نمو جزئي في النشا.

في حالة استخدام درجات حرارة منخفضة ، يجفف المنتج وينتج مسحوقًا أبيض جافًا. درجة حرارة عالية جدًا ستتسبب في تفحم المنتج وجعله ملتصقًا بوعاء التحميص.