تكنولوجيا الإنتاج من نشا الكسافا

مبدأ إنتاج نشا الكسافا

      عملية إنتاج نشا الكسافا هي في الواقع عملية فصل مادي ، هي المادة الخام من السليلوز والبروتين والملح غير العضوي وغيرها من المواد وفصل النشا. في عملية الإنتاج ، وفقا للنشا غير قابلة للذوبان في الماء البارد والجاذبية المحددة أكبر من طبيعة المياه ، المياه كوسيلة ، واستخدام الكفاءة الميكانيكية الخاصة ، والنشا من تعليق الماء فصل.

تنقسم عملية الإنتاج إلى أربعة أقسام رئيسية هي: التكسير والغربلة والفصل والتجفيف. وتنقسم إلى النقل ، والتنظيف ، والسحق ، والتلقيح ، والغربلة ، وإزالة الرمل ، والفصل ، والجفاف ، والتجفيف ، وتبريد الهواء ، وتعبئة أحد عشر نقطة تحكم.

1. مبدأ التنظيف

دور التنظيف: قم بإزالة طبقة سطح الكسافا مع الرواسب بشكل أساسي ، وتغسل جلد درنات جذور الكسافا. تنظيف الكسافا الطازجة أو شريحة الكسافا الجافة ، كمادة خام لإنتاج النشا ، هو الأساس لضمان جودة النشا. كلما كان التنظيف أكثر نظافة ، كانت جودة النشا أفضل. وفي نفس الوقت ، يمكن لعملية التنظيف أيضًا إزالة جزء من الدرنات الجذرية للحامض الهيدروسيانيك.

2. مبدأ تجزئة

دور التفتيت: يتم تخزين نشا الكسافا بشكل أساسي في الجزء السمين من درنات الجذر ، ويتم تخزين كمية صغيرة فقط في البطانة. والهدف هو تحطيم بنية الكسافا بحيث يمكن فصل جزيئات النشا الصغيرة بسهولة عن يُطلق على النشا الجذر. النشا المنطلق من الخلية يسمى النشا الحر. ويطلق على النشا المتبقي في الخلايا الموجودة داخل الثمالة النشا المُلزم. والغرض من الكسر هو إطلاق النشا الحر قدر الإمكان.

3 ، ومبدأ الفحص

رواسب الكسافا هي ألياف طويلة ورقيقة ، والحجم أكبر من حبيبات النشا ، ومعامل التمدد أكبر من حبيبات النشا ، ونسبة الضوء في حبيبات النشا ، وضرب اللب البكر ، مع الماء كوسط ، ثم تحريكه جيدا لتغذية معدات الفرز بالتساوي ، مضخة الملاط في التذبذب الميكانيكي ، اللفات ، الطرد المركزي ، تحت تأثير التنظيف الهيدروليكي ، إلى الغسيل المتكرر للبروتوبلازم ، ومن خلال شبكة الشاشة ، 80 إلى 120 على التوالي تجعل فصل الخبث والنشا.

4. مبدأ الانفصال

نسبة الطين والرمل أكبر من نسبة حبيبات الماء والنشا. ونسبة الطين الأصفر ، بالقرب من الماء ، وأخف وزنا من نسبة حبيبات النشا ، شكله هو النخيل ، وطول دورة معالجة أداء مستحلب ، كلما زاد غربال اللزوجة ، التمسك بحبوب النشا ، من الصعب للغاية فصلها ، مبدأ فاصل القرص هو وفقا لفصل الثقل النوعي ، نشا الكسافا ، عادة ما يتطلب اثنين منفصلين ، فقط يمكن أن تجعل جودة المنتج لتحقيق التأثير المثالي .

5. مبدأ الجفاف الطرد المركزي

بشكل عام ، فإن مصل اللبن المركّز المنفصل عن فاصل الصحون هو 20 بوم ، وهو ما يحتاج إلى الطرد المركزي مرة أخرى لتحسين كفاءة التجفيف وتوفير الطاقة.

من خلال الدوران عالي السرعة لجهاز الطرد المركزي للمكشطة ، يتم فصل الطور الصلب والطور السائل ، ويتم التخلص من معظم الماء من فجوة القماش على الشاشة. محتوى الرطوبة للنشا الرطب الذي تم الحصول عليه أقل من 35 ٪ ، وذلك لتحقيق متطلبات توفير الطاقة الحرارية وتحسين الانتاج والجودة.

6. مبدأ التجفيف

في الوقت الحاضر ، يستخدم تجفيف تدفق الهواء (المعروف أيضًا باسم التجفيف السريع) في مصنع النشا. يتم إكمال وقت العملية بالكامل في ومضة ، وبالتالي فقد تم تجفيف المياه الموجودة داخل حبيبات النشا قبل أن يتوفر لها وقت للجيلاتين ، لذلك لن يحدث الجيلاتين أو التدهور.

تجفيف الهواء هو عملية متزامنة ، أي العملية المتزامنة للمواد الرطبة وتدفق الغاز الساخن ، والتي تتكون من نقل الحرارة ونقل الكتلة. عندما يكون النشا الرطب على اتصال بالهواء الساخن ، فإن الهواء الساخن سينقل الحرارة الطاقة إلى سطح النشا الرطب ، ثم من السطح إلى الداخل ، هذه العملية هي عملية نقل الحرارة ؛ وفي الوقت نفسه ، تنتشر الرطوبة في النشا الرطب من داخل المادة إلى سطح النشا في شكل سائل أو غاز ، ثم ينتشر من سطح النشا إلى الهواء من خلال فيلم الغاز ، والذي هو عملية نقل الكتلة. إنه لتحقيق التوازن بين تبادل الحرارة بين تدفق الهواء عالي الحرارة والنشا الرطب في التجفيف أنبوب ، بحيث يكون النشا الجاف في شكل مسحوق ويمكن تعبئته في التخزين بعد التبريد.